Zusätzlich zu unseren ganzjährig angebotenen Gerichten bieten wir Ihnen wechselnde Spezialitäten passend zur jeweiligen Saison. Von frischem Spargel im Frühjahr über feine Pilze im Sommer und deftige Braten im Herbst ist bis hin zu typisch weihnachtlichen Gerichten im Winter ist alles vertreten.

Spezialitäten zu Ostern

Wir servieren Ihnen die Forelle in verschiedenen Zubereitungsvariationen, klassisch gebraten, als Forelle „blau“, in Mandelkruste oder geräuchert. Neben Forellen bieten wir Ihnen auch zarten Lammbraten an.

Spargelzeit

Ab Mitte April bieten wir Ihnen verschiedenen Gerichte mit dem begehrten Gemüse an, zum Beispiel: Zunge mit Spargel, Schnitzel mit Spargel oder Schinken mit Spargel.

Pfifferlingsaison

Anfang Juli beginnt die Zeit der frischen Pfifferlinge, wir servieren Ihnen leckere Gerichte mit dem beliebten Pilz. Freuen Sie sich auf unsere Angebote!

Haxenzeit im Kobär

Ab Anfang Oktober tischen wir Ihnen deftige Haxen auf. Ob Schwein, Lamm oder Kalb – den Gaumenfreuden sind keine Grenzen gesetzt. Dazu gibt’s zünftiges Pichmännel Oktoberfestbier – auch im Maßkrug

Deftiges Weihnachtsgeflügel

Ab dem ersten Adventswochenende gibt es leckeres Federvieh im Gasthaus.

Die Spezialitäten unseres Restaurants

Jeden Mittwoch Schnitzeltag

Mittwochs laden wir Sie recht herzlich zum Schnitzel essen ein, Sie haben die Wahl zwischen 6 verschiedenen Schnitzeln:

• Champignonschnitzel aus dem Schweinerücken, naturell gebraten, serviert mit angeschwenkten frischen Champignons und Petersilienkartoffeln 
  
• Cordon bleu aus der Hähnchenbrust, gefüllt mit Kochschinken und Schnittkäse, dazu Pommes Frites
• Holsteiner Schnitzel, naturell gebraten, belegt mit einem Spiegelei und angerichtet mit Räucherlachs-Canapé, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
• Pizza-Schnitzel – kross gebratenes „Schmetterlingsschnitzel“ belegt mit Tomate, Salami, Oregano und Mozzarella, im Ofen überbacken
• Hähnchenschnitzel, naturell, nach „Mexikanischer Art“, in Cayennepfeffersoße, angerichtet mit Paprikaschoten und gebackenen Champignons, dazu frittierte Kartoffelecken
• Mailänder Schnitzel in Kräuterpanade – mit fruchtig, stückiger Tomatensoße, geriebenem Hartkäse und angeschwenkten Tagliatelle

Dazu halten wir ein reichhaltiges Salat-Buffet für Sie bereit.